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Amuse-gueule
Wraped Mussel in Filo with Tomato and Mango Salsa.
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ムール貝にカレーパウダーをまぶして細かくきざんだフィロをからめて
油で揚げてカリカリに仕上げました。
カレー風味のムール貝をトマトやマンゴーで作ったサルサが
あっさりとした後味にさせてくれます。
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by daidai523 | 2008-10-20 15:05 | 料理
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